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Mensch
Comment les familles paysannes se portent-elles ?
Einleitung
Menschen prägen unsere Landwirtschaft
Bauernfamilie
Wie geht es den Bauernfamilien?
Frauen in der Landwirtschaft
Die Rolle der Frauen ist in Bewegung.
Arbeits- und Lebensbedingungen
Viel zu tun und kaum Ferien
Sozialversicherungen und Sozialleistungen
Familienzulagen in der Landwirtschaft nehmen weiter ab
Wahrnehmung der Digitalisierung durch Landwirte und Landwirtinnen
Stress und Phase der Digitalisierung
Systemische Beratungskompetenz stärken
Wie können Beratungsdienste Bauernfamilien in Krisen stärken?
Forschung und Beratung rund um die Bauernfamilie
Erkenntnisse zugunsten der Bauernfamilien
Gesellschaft
Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft aus der Sicht der Gesellschaft
Univox
Schweizer/innen haben ein sehr positives Bild
Betrieb
Einleitung
Betriebs- und Einkommensgrössen, Flächennutzung und Tierbestände
Strukturen
Rückgang der Betriebe flacht ab
Betriebe
Mehr Getreide, Raps und Sonnenblumen
Sömmerungsbetriebe
Gepflegte Alpweiden dank Nutzung mit Weidetieren
Wirtschaftliche Situation
Entwicklung der wirtschaftlichen Lage des Gesamtsektors und der Einzelbetriebe
Gesamtrechnung
Steigende Erträge durch Teuerung bei Kosten neutralisiert
Einzelbetriebe
Landwirtschaftliche Einkommen 2021 trotz schlechtem Wetter leicht gestiegen
Produktion
Einleitung
Kulturpflanzen und Nutztiere sind die Grundlagen für die Produktion von Nahrungsmitteln und Rohstoffen
Produktionsmittel
Dünger, Pflanzenschutzmittel, Saatgut und Futtermittel
GVO in importierten Futtermitteln
Weiterhin keine GVO-Importe bei Futtermitteln
GVO in importiertem Saatgut
Erfolgreiche Kontrollkampagne 2021
Pflanzliche Produktion
Erhaltung der Fläche, genetischen Ressourcen und Pflanzengesundheit als Basis für die Produktion von Nahrungsmitteln
Flächennutzung
Landwirtschaftliche Nutzfläche anhaltend unter Druck
Ackerkulturen
Anbauentwicklung im Sog der Märkte
Spezialkulturen Obst, Reben und Gemüse
Rebflächen Entwicklung 2011-2021
Pflanzengesundheit Einfuhrkontrolle
Über 17 Tonnen pflanzliche Waren eingezogen
Pflanzengesundheit Gebietsüberwachung
Der Schutz der Produktion von Nahrungsmitteln wird gestärkt
Tierische Produktion
Milcheinlieferungen pro Betrieb steigen weiter
Nutztierhalter und Nutztierbestände
Total der Grossvieheinheiten aller Tierkategorien stabil
Milchproduktion
Milchpreis legt leicht zu
Fleisch- und Eierproduktion
Weiterhin steigende Geflügel- und Eiproduktion
Standortangepasste Produktion (NEU)
Moderne Agrarsysteme: eine Herausforderung für die Sicherheit der Primärproduktion
Standortangepasste Produktion und Wasser
Räumlich differenzierte Daten zu den Risiken eines Eintrags von Pflanzenschutzmitteln in Oberflächengewässer
Flächen- und Nahrungsmittelkonkurrenz
Standortangepasstere Acker- und Graslandnutzung
Markt
Frühlingsfröste, heftige Niederschläge und Unwetter beeinflussten den Pflanzenbau
Einleitung
Inlandanteil am Konsum bei Fleisch leicht gesunken, der Produzentenpreis für Milch hat sich leicht erholt
Marktentwicklungen
Frühlingsfröste, heftige Niederschläge und Unwetter beeinflussten den Pflanzenbau
Aussenhandel
Aussenhandel erzielt bisher unerreichten Höchstwert
Selbstversorgungsgrad
Selbstversorgungsgrad auf stabilem Niveau
Preisindizes
Produzentenpreisindex steigt seit sechs Jahren
Produzentenpreise
Produzentenpreis für Milch im Aufwärtstrend
Konsumentenpreise
Preisrückgänge bei den meisten Gemüsearten
Pflanzliche Produktion
Frost und Unwetter beeinflussen Erträge
Getreide
Geringe Getreideernte erfordert Mehrimporte
Ölsaaten
Stabiler Markt
Kartoffeln
Schwache Produktion
Zucker
Zuckerpreise steigen
Obst
Weniger Obst geerntet
Gemüse
Tiefe Ernte infolge schlechten Wetters
Wein
Höherer Weinkonsum als 2020
TIERISCHE PRODUKTE
Inlandanteil am Konsum bei Fleisch leicht gesunken, der Produzentenpreis für Milch hat sich leicht erholt
Milch und Milchprodukte
Halbhartkäse weiterhin Spitzenreiter
Fleisch und Eier
Pro-Kopf-Konsum von Fleisch leicht -steigend
Umwelt
Einleitung
Mehr als ein Drittel unserer Landesfläche wird landwirtschaftlich genutzt
Agrarumweltmonitoring
Die Entwicklung der Agrarumweltleistungen aufmerksam verfolgen
Agrarumweltindikatoren (AUI)
Wichtigste Trends und aktualisierte Daten
Boden
Gefährdete Grundlage unserer Nahrungsmittelproduktion
Bodenerosion und Bodenbedeckung
Bodenerosion kann nun noch besser vermieden werden
Verdichtungsrisiko von Böden
Immer schwererer Maschinen bedrohen die Bodenfruchtbarkeit
Schweizweite Bodenkartierung
Der Schweiz fehlen verlässliche Bodeninformationen
Phosphor
Phosphor ist in Landwirtschaft unersetzlich
Landwirtschaftliche Phosphorbilanzen
Keine Verbesserung der Phosphor-Effizienz im letzten Jahrzehnt
Phosphor in der Umwelt
Böden sind gut mit Phosphor versorgt
Phosphoreinträge aus der Landwirtschaft
Zu viel des Guten?
POLITIK
Einleitung
Ausgaben des Bundes für Landwirtschaft und Ernährung und administrative Vereinfachung
Produktion und Absatz
Agrarpolitische Instrumente zum Schutz von Produktion und Absatz landwirtschaftlicher Produkte
Milchwirtschaft
Zulage für Verkehrsmilch direkt an Produzenten
Viehwirtschaft
Der Bund fördert transparente und stabile Schlachtviehmärkte
Tierzucht
Bund fördert nachhaltige Nutztierrassen
Pflanzenbau
Parlament verlängert Stützungsniveau für Zuckerherstellung
Spezialkulturen
Ausserordentliche Mittel für Weinbau
Absatzförderung
Weiterhin schwierige Bedingungen für die Absatzförderung
Förderung von Qualität und Nachhaltigkeit
Vielseitige Projektanträge
Kennzeichnung von Landwirtschaftsprodukten
Neue GUB: Jambon de la Borne und Boutefas
Einfuhrregelungen und deren Vollzug
Ausserordentliche Importfreigaben aufgrund der COVID-19-Krise
Direktzahlungen
Mittel für die Leistungen der Landwirtschaft
Finanzielle Mittel für Direktzahlungen
Verteilungen der Direktzahlungen
Vollzug
Geld für besondere Leistungen. Geht alles mit rechten Dingen zu?
Kulturlandschaftsbeiträge
So wird die Offenhaltung der Landschaft gefördert
Versorgungssicherheitsbeiträge
So wird die Produktion von Nahrungsmitteln gefördert
Landschaftsqualitätsbeiträge
Ackerterrassen, Birnbaum-Alleen, Kastanienselven...
Biodiversitätsbeiträge
Beiträge für eine natürliche Artenvielfalt und Vielfalt der Lebensräume
Produktionssystembeiträge
Beiträge für die biologische Produktion, die extensive Landwirtschaft …
Ressourceneffizienzbeiträge
Beiträge für Techniken und Verfahren
Übergangsbeitrag
Abfederung der Auswirkungen des weiterentwickelten Direktzahlungssystems
Strukturverbesserungen und soziale Begleitmassnahmen
Überblick und Beispiele aus der Praxis
Strukturverbesserungen
Investitionsvolumen um gut hundert Millionen höher als im Vorjahr
Soziale Begleitmassnahmen
Finanzielle Engpässe überbrücken
Projekte zur regionalen Entwicklung
Auswertung der Controlling-Daten
Forschung, Beratung, Berufsbildung
Wertvolle Investition ins Wissen
Agrarforschung
Forschen für mehr Nachhaltigkeit
Landwirtschaftliche Beratung
Neue vierjährige Vertragsperiode im Beratungswesen
Berufsbildung
Berufliche Grundbildung im Wandel
REGIONALE UND BRANCHENSPEZIFISCHE PROGRAMME
Programme für eine umweltverträglichere Landwirtschaft
Gewässerschutz-Beiträge
Für eine bessere Wasserqualität im Grundwasser, in Fliessgewässern und Seen
Ressourcenprogramm
Förderung der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen
International
Einleitung
Das Engagement der Schweiz auf internationaler Ebene für Ernährungssicherheit, Nachhaltigkeit und Transparenz
Transformation der Ernährungssysteme
Die Schweiz engagiert sich auf internationaler und nationaler Ebene für die Transformation der Ernährungssysteme hin zu mehr Nachhaltigkeit
Nachhaltige Ernährungssysteme
Engagement auf nationaler und internationaler Ebene.
Agrarhandel und Handelsbeziehungen
Funktionierende Handelsbeziehungen sind für die Schweiz als netto Agrarimporteur eine Voraussetzung für die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln
Aktuelles
Handelsbeziehungen – essenziell aus ökonomischer, ökologischer und sozialer Sicht
Internationale Vergleiche
Deutsche Konsumentinnen und Konsumenten zahlen am wenigsten
Service
Dokumentation
Hier finden Sie zusätzliche Aktionen
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Publikationen
Archiv
Hier finden Sie die Agrarberichte der Vorjahre
Agrarbericht 2021
Agrarbericht 2020
Agrarbericht 2019
Agrarbericht 2018
Agrarbericht 2017
Agrarbericht 2016
Agrarbericht 2015
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