Il fosforo nei suoli

Il fosforo (P) direttamente fruibile per le piante è determinato applicando metodi diversi: per le superfici coltive e quelle inerbite si applica il metodo CO2, mentre per le colture speciali il metodo H2O10. Per analizzare la riserva di fosforo in tutte le culture ci si avvale del metodo AAE10 (Hirte et al. 2022). Tra il 2017 e il 2020, sono state rilevate concentrazioni di fosforo nel suolo ricoperto da colture campicole che ammontavano mediamente a 1,8 mg kg−1 di fosforo direttamente fruibile e a 66 mg kg−1 di riserva di fosforo (fig. 1). Si sono quindi attestate nettamente al di sopra delle concentrazioni critiche per rese sufficienti (0,09–0,58 mg kg−1 di fosforo direttamente fruibile e 0–36 mg kg−1 di riserva di fosforo) (Hirte et al. 2021). Nell'ultimo decennio, le concentrazioni di fosforo nelle colture campicole non hanno seguito una tendenza netta. Nei periodi 2010-2021 e 2013-2016, invece, nelle superfici inerbite sia il fosforo direttamente fruibile sia la riserva di fosforo erano calati attestandosi successivamente su valori stabili (fig. 1).
 

Le concentrazioni delle riserve di fosforo rilevate in orticoltura, frutticoltura e viticoltura segnano mediamente un valore del 30 % al di sopra di quello registrato per le colture campicole e le superfici inerbite (fig. 2). Nei periodi 2010-2013, 2014-2016 e 2017-2020 le concentrazioni di fosforo per queste colture non avevano registrato variazioni degne di nota.
 

Le concentrazioni di fosforo possono essere suddivise in cinque classi di fertilità secondo i «Principi di concimazione delle colture agricole in Svizzera (PRIC)» (Flisch et al. 2017): A (povero), B (moderato), C (sufficiente), D (ricco) ed E (molto ricco). Queste classi di approvvigionamento evidenziano importanti differenze tra i gruppi di colture (fig. 3).

Nel periodo 2017-2020, per quanto riguarda il fosforo direttamente fruibile, il 21-27 % delle superfici coltive e di quelle inerbite si trovava nelle classi A e B (povero, moderato), mentre il 37-41 % nelle classi D ed E (ricco, molto ricco). Per quanto concerne le colture speciali, la quota delle superfici ricche di fosforo variava tra il 49 e il 60 %.

Se si considera la riserva di fosforo, la quota delle superfici campicole e inerbite ricche di fosforo classificate nelle classi D e E è leggermente inferiore e ammonta rispettivamente al 33 e al 26 %. Nel periodo 2017-2020, le colture speciali, in particolare le superfici destinate alla viticoltura, hanno registrato una quota del 37 % e si trovano quindi nelle classi di fertilità D e E, con una riserva di fosforo meno ricca rispetto a quello direttamente fruibile. In generale negli ultimi 10 anni si è registrato un calo soltanto nelle superfici inerbite ricche di riserve di fosforo. In tutte le altre colture, la quota di superfici ricche di riserva di fosforo è rimasta pressoché costante.
 

Per analizzare le quote delle superfici nelle varie classi di fertilità a livello comunale, come indicatore della frequenza di approvvigionamento del suolo in fosforo insufficiente o eccessivo è stata considerata la somma ponderata delle quote per Comune (Flisch & Zimmermann, 2018). Nella valutazione si è tenuto conto soltanto dei Comuni con almeno 7 superfici analizzate per periodo, al fine di ridurre l'impatto dei campioni di piccole dimensioni.

Le superfici campicole e inerbite ricche di fosforo si trovano soprattutto in Comuni dell’Altipiano, mentre quelle con un approvvigionamento insufficiente soprattutto nelle regioni alpine e nel Giura (fig. 4).