Sistemi alimentari sostenibili
Nel 2022 è proseguito l’impegno della Svizzera sul piano internazionale e nazionale in vista della transizione verso sistemi alimentari più sostenibili, in particolare nel quadro del processo successivo al Vertice dell'ONU sui sistemi alimentari, dell'attuazione della Strategia per uno sviluppo sostenibile 2030, della 50a sessione plenaria della Commissione sulla Sicurezza alimentare mondiale (CFS) e della conferenza dei ministri dell'agricoltura dell’OCSE.
Definizioni dell’High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (HLPE) della Commissione sulla sicurezza alimentare mondiale (CFS):
«A food system gathers all the elements (environment, people, inputs, processes, infrastructures, institutions, etc.) and activities that relate to the production, processing, distribution, preparation and consumption of food and the outputs of these activities, including socio-economic and environmental outcomes»
«A sustainable food system (SFS) is a food system that delivers food security and nutrition for all in such a way that the economic, social and environmental bases to generate food security and nutrition for future generations are not compromised».
Processo successivo al Vertice dell'ONU sui sistemi alimentari
L'UFAG è attivamente coinvolto nel processo successivo al Vertice sui sistemi alimentari del 2021, sostenendo in particolare il Food Systems Coordination Hub e diverse coalizioni d'azione.
Attualmente la coalizione agroecologica comprende 39 Paesi e 60 organizzazioni. Il suo scopo è quello di accelerare la trasformazione dei sistemi alimentari tramite approcci agroecologici (p.es. «national pathways»). La Svizzera rappresenta la regione Europa nel comitato direttivo e cofinanzia la segreteria.
La Svizzera è anche un membro della coalizione per un'alimentazione sana grazie a sistemi alimentari sostenibili, che si prefigge di sostenere i Paesi nello sviluppo di misure coordinate a favore di un'alimentazione sana e sostenibile, in particolare grazie allo scambio di esperienze.
Nel suo ruolo di co-responsabile del Programma per sistemi alimentari sostenibili dell'One Planet Network, l'UFAG collabora attivamente con il Food Systems Coordination Hub in vista della prima conferenza post Vertice che si terrà nel 2023.
Attuazione della Strategia per uno sviluppo sostenibile (SSS) 2030 – Assemblea dei cittadini
Come dovrebbe essere impostata una politica alimentare per la Svizzera che renda disponibili a tutti, entro il 2030, alimenti sani, sostenibili, rispettosi degli animali e prodotti in modo equo? È questo il tema affrontato a livello svizzero dall'Assemblea dei cittadini per la politica alimentare.
L'Assemblea dei cittadini è composta da un gruppo di persone selezionate a caso tra la popolazione residente in Svizzera. Attraverso presentazioni, contributi scientifici ed escursioni didattiche, i partecipanti hanno acquisito una visione approfondita del sistema alimentare svizzero. Con questo bagaglio di conoscenze, i partecipanti hanno discusso per diverse settimane all'interno di piccoli gruppi e hanno espresso la propria opinione. Sulla base di ciò, vengono elaborate raccomandazioni per la politica alimentare svizzera, che saranno presentate a politici, amministratori e operatori del settore in occasione del vertice nazionale sul sistema alimentare svizzero che si terrà il 2 febbraio 2023.
Nel quadro dell'attuazione della SSS 2030, l'UFAG, congiuntamente all'USAV e all'UFAM, finanzia il processo.
50a sessione plenaria della Commissione sulla sicurezza alimentare mondiale (Committee on World Food Security, CFS)
Dal 10 al 13 ottobre 2022 si è svolta la 50a sessione plenaria della CFS.
Alla riunione sono state adottate raccomandazioni politiche per promuovere l'impegno e l’occupazione dei giovani nei sistemi agricoli e alimentari, il cui processo negoziale era stato gestito dalla Svizzera. Queste raccomandazioni intendono contribuire a colmare il divario generazionale a livello mondiale e possono fungere da orientamento anche per la Svizzera. È stato altresì avviato il processo di convergenza politica sugli strumenti per la rilevazione e l'analisi dei dati nell'ambito della sicurezza alimentare e dell'alimentazione. Per la Svizzera, i lavori previsti sono rilevanti in relazione all'attuazione dell'indicatore SDG 2.4.1 (percentuale di SAU gestita in modo sostenibile).
Conferenza dei ministri dell’agricoltura dell’OCSE 2022
L’UFAG ha partecipato attivamente ai preparativi in vista della conferenza dei ministri dell’agricoltura dell’OCSE, che si è tenuta il 3 e 4 novembre 2022 sotto la presidenza congiunta del Canada e della Nuova Zelanda. I ministri dei Paesi membri dell’OCSE e alcuni partner chiave si sono riuniti per discutere del tema «Creare sistemi agricoli e alimentari sostenibili in un contesto in mutamento: sfide comuni, soluzioni di trasformazione». Dopo una discussione sulle problematiche comuni, la conferenza si è concentrata sulle tre sfide seguenti. 1. «Garantire la sicurezza alimentare e la nutrizione: rafforzare l’innovazione e promuovere la produttività», 2. «Migliorare i mezzi di sussistenza: nuove opportunità e sfide di adeguamento» e 3. «Rafforzare la sostenibilità: trasformare la produzione e potenziare la resilienza». I ministri hanno adottato una dichiarazione che comprende delle soluzioni di trasformazione e definisce l’orientamento delle attività dell’OCSE per i prossimi 5-7 anni.
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