Semi oleosi

La produzione svizzera di semi oleosi si basa su contratti quadro stipulati tra la produzione e la trasformazione (oleifici). Lo smercio dei quantitativi definiti in tali contratti è garantito poiché corrispondono alle esigenze del mercato. Questo sistema consente anche di offrire ai produttori i migliori prezzi possibili. Non è invece assicurato il ritiro da parte degli oleifici di eventuali eccedenze (non previste dal contratto). Tali contratti quadro sono gestiti dal «pool di produzione semi oleosi» della Federazione svizzera dei produttori di cereali (FSPC), il quale è finanziato per due terzi dai produttori e per un terzo dagli oleifici. Il sostegno specifico versato dal pool di produzione semi oleosi alle colture di girasole (2021: 9.00 fr./100 kg e 7.00 fr./100 kg per l’High Oleic) e alle sementi di soia (2021: 11.50 fr./100kg) ne migliora la redditività e contribuisce a preservare l’eterogeneità nella produzione e nella trasformazione di semi oleosi in Svizzera.
 

Nel 2021, il contratto quadro totale per i semi oleosi (colza e girasole) prevedeva 119 000 tonnellate, ovvero 3300 tonnellate in più (+2,8 %) rispetto al 2020 (115 500 t). Di questo incremento ha beneficiato sostanzialmente il girasole (+ 34 %). In particolare sono stati consegnati il 90 % delle 106 000 tonnellate di colza previste dal contratto quadro stipulato con gli oleifici e il 111 % delle tonnellate di girasole contemplate dal rispettivo contratto quadro. Sebbene l’interesse da parte dei produttori sia un aspetto positivo, per evitare una pressione sui prezzi è stato necessario ridurre le attribuzioni. Come già nel 2020, nel contratto quadro 2021 erano previste 6150 tonnellate di soia (esclusivamente a scopo foraggero). Nel 2021 il raccolto è stato di 5318 tonnellate, ovvero lievemente superiore a quello del 2020 (5247 t).
 

Per i dettagli relativi alle superfici si rimanda all’articolo «Colture campicole» nella rubrica principale Produzione e nella sottorubrica Produzione vegetale.