Contributi per i sistemi di produzione

Nel 2021 sono stati coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica 175 922 ettari (2020: 171 685 ha) con una crescita rispetto al 2020 di circa 4327 ettari (+2,4 %). Tuttavia l’aumento è stato più contenuto rispetto a quello registrato nell’anno precedente (+3,6 %). Complessivamente circa il 18 % della SAU è stato gestito secondo i metodi dell’agricoltura biologica. Le aziende gestite secondo le prescrizioni dell’ordinanza sull’agricoltura biologica sono state 7419.

Nel complesso nel 2021 sono stati versati circa 69 milioni di franchi per la promozione dell’agricoltura biologica, ovvero 3 milioni in più rispetto all’anno precedente. Come lo scorso anno, il numero delle aziende ha segnato un aumento in tutte e tre le regioni.
 

Mediante questo contributo si promuove una produzione di latte e carne basata prevalentemente sull'utilizzo di foraggio ottenuto da prati e pascoli. Il contributo ammonta a 200 franchi per ettaro di superficie inerbita e anno.

Nel complesso non si osservano variazioni significative rispetto alle partecipazioni degli anni precedenti.
 

Questo contributo mira a ridurre l'impiego di prodotti fitosanitari in campicoltura e ammonta a 400 franchi per ettaro.

Nel 2021, si osserva un aumento delle aziende e delle superfici che partecipano al programma. Nel 2021 la produzione estensiva delle colture campicole è stata pari a 90 068 ettari (2020: 84 748 ha), con una crescita rispetto al 2020 di circa 5320 ettari (+5,9 %).

Nel 2021 l’importo dei contributi versato ai gestori che praticano la produzione estensiva è stato di 36 milioni di franchi circa (2020: 33,8 mio. fr.).
 

URA è l’acronimo di «uscita regolare all’aperto» ed è uno dei due programmi per il benessere degli animali che la Confederazione finanzia dagli anni ‘90 tramite i pagamenti diretti. Le aziende biologiche devono adempiere le condizioni URA.

Le condizioni del programma e le aliquote URA sono rimaste invariate rispetto all’anno precedente
 

È fondamentale che gli animali interessati possano uscire regolarmente dalla stalla e muoversi all'aria aperta.

La tendenza dell'anno precedente prosegue, la partecipazione al programma introdotto nel 2019 con contributo supplementare per il pascolo è aumentata ulteriormente, seppure in misura più moderata rispetto al 2020, attestandosi a 13 354 aziende partecipanti (+3,6 %) e a 41 545 UBG (+1,6 %).

Nella tabella seguente sono riportati i contributi versati e le aziende che hanno partecipato al programma nel 2021.
 

Nelle tabelle seguenti è riportata la partecipazione al programma URA nel 2021. Nel complesso prosegue la tendenza pluriennale secondo cui la quota di UBG e di aziende che partecipano al programma URA aumenta in maniera moderata.

SSRA è l'acronimo di «Sistemi di stabulazione particolarmente rispettosi degli animali», ovvero sistemi di stabulazione ad aree multiple nei quali gli animali sono tenuti non fissati, in gruppi, e dispongono della possibilità di riposarsi, muoversi e occuparsi in modo conforme al loro comportamento naturale nonché di molta luce diurna naturale. Nel 2021 le condizioni del programma SSRA e le aliquote di contributo sono rimaste invariate rispetto all'anno precedente.
 

Secondo il programma URA, gli animali della specie bovina devono avere in permanenza accesso a un'area di riposo con pagliericcio o strato equivalente per l'animale e a un'area priva di lettiera. Le stuoie deformabili installate nei box di riposo sono considerate strati equivalenti se il relativo modello adempie le esigenze. In passato, le prescrizioni per le stuoie e il programma di verifica erano regolamentati in un allegato dell'OPD separato. Dal 2021 spetta all'UFAG stabilire queste prescrizioni. Esse sono elencate in un documento separato, consultabile online tramite il link alle istruzioni e spiegazioni relative all’OPD.
 

Nella tabella seguente sono riportati i contributi SSRA versati e le aziende partecipanti nel 2021. Si constata che l'evoluzione è stata pressoché costante con una lieve crescita della partecipazione per un totale di 22 571 aziende (+0,3 %) e 745 667 UBG (+1,9 %).
 

Contrariamente al programma URA, quello SSRA non è prescritto per le aziende biologiche. Pertanto di seguito sono elencate separatamente le cifre relative alla partecipazione e ai contributi per le aziende bio. Anche l'evoluzione della partecipazione al programma SSRA da parte delle aziende biologiche resta stabile, tuttavia registra una crescita più significativa rispetto a quella delle aziende tradizionali, nel 2021 si registrano 4926 aziende (+2,0 %) e 119 589 UBG (+2,7 %).
 

Nelle tabelle seguenti è riportata la partecipazione al programma SSRA nel 2021. Come per il programma URA, la quota di UBG e le aziende partecipanti al programma SSRA negli ultimi anni sono aumentate moderatamente.
 

La tabella seguente fornisce una panoramica di tutti i contributi per il benessere degli animali per Cantone e zona agricola.