Contributions au paysage cultivé

La contribution pour le maintien d’un paysage ouvert prend en compte de manière adéquate les charges supplémentaires liées au maintien d’un paysage ouvert dans les zones de plus haute altitude.
 

Les exploitations en plaine obtiennent également une contribution pour le maintien d’un paysage ouvert si elles exploitent des surfaces dans la région des collines ou de montagne. Comme la plus grande partie de leurs surfaces se trouve en plaine, ces exploitations obtiennent cependant une contribution plus réduite que celles qui exploitent principalement des surfaces dans la région de montagne. La surface totale faisant l’objet de contributions pour le maintien d’un paysage ouvert s’est réduite de 233 ha par rapport à l’année précédente.

La contribution pour surfaces en pente permet de rémunérer l’exploitation des terres dans des conditions difficiles en raison de la déclivité dans toutes les zones. Aucune contribution n’est versée pour les pâturages permanents, les surfaces viticoles, les haies, les bosquets champêtres et les berges boisées. La surface en pente d’une exploitation doit représenter au moins 50 ares pour donner droit à ces contributions.
 

Taux des contributions pour surfaces en pente 2021

Sur les 233 000 hectares de surfaces en pente, près des deux tiers étaient attribués à la catégorie « déclivité de 18 à 35 % » en 2021. La surface faisant l’objet de contributions pour surfaces en pente a diminué d’environ 1500 ha par rapport à l’année précédente. L’étendue des surfaces déclarées varie entre autres en fonction des conditions météorologiques qui influent sur le mode d’exploitation (plus ou moins de pâturages ou de prairies de fauche).

La contribution pour surfaces en forte pente est destinée aux exploitations comprenant plus de 30 % de surfaces en forte pente (déclivité de plus de 35 %), particulièrement difficiles à exploiter.
 

Les contributions pour surfaces en forte pente sont surtout octroyées dans la région de montagne. La surface faisant l’objet de contributions pour surfaces en forte pente a diminué de 972 ha par rapport à l’année précédente.

L’objectif des contributions pour surfaces viticoles en pente est l’exploitation et la préservation des vignobles plantés en forte pente et en terrasses.
 

Par rapport à la surface viticole totale, la part des surfaces en forte pente et en terrasses donnant droit à des contributions est d’environ 30 %.10 % de ces surfaces ont une déclivité de plus de 50 % ; 40 % d’entre elles sont aménagées en terrasses, à savoir 1563 hectares. La surface faisant l’objet de contributions pour surfaces viticoles en pente a diminué d’environ 49 ha par rapport à l’année précédente.
 

La contribution de mise à l’alpage incite financièrement les exploitations à l’année à estiver leurs animaux. Elle s’élève à 370 francs par pâquier normal.
 

La région de montagne compte plus de trois fois plus de pâquiers normaux (PN) pour l’estivage que la région de plaine. Les exploitations situées dans la région de montagne mettent le plus d’animaux en estivage, soit 18,25 PN par exploitation. Par rapport à l’année précédente, 10 750 PN de plus ont été soutenus au moyen de contributions de mise à l’alpage.

Les contributions d’estivage ont pour objectif d’assurer l’exploitation et l’entretien des vastes pâturages d’estivage dans les Alpes, les Préalpes et le Jura. La région d’estivage accueille quelque 300 000 PN qui utilisent et entretiennent ces pâturages. Un PN correspond à l’estivage d’une unité de gros bétail (UGB) pendant 100 jours (cf. article sur les exploitations d’estivage dans le présent rapport agricole).

Par rapport aux années précédentes, le nombre de moutons gardés en permanence par un berger et sur un pâturage tournant a nettement augmenté. Le nombre de ces animaux sur les autres pâturages a par contre diminué. Cette évolution s’explique principalement par la présence accrue des grands prédateurs et par le regroupement de troupeaux de moutons.
 

Par rapport à l’année précédente, le nombre d’animaux effectivement estivés en 2021 a diminué d’environ 10 000 PN au total, pour atteindre environ 297 000 PN. Cette réduction est principalement due aux conditions météorologiques difficiles de l’été 2021 (temps froid et humide, intempéries avec grêle) et, en ce qui concerne les moutons, probablement aussi à la présence accrue de grands prédateurs. Le total est à peu près le même qu’en 2019 et se situe donc dans la fourchette de variation pluriannuelle.