Conditions de travail dans l’agriculture

Les femmes et les hommes exerçant une activité indépendante dans l’agriculture (ce groupe comprend également les membres de la famille travaillant dans l’exploitation) sont comparés aux autres femmes et hommes exerçant une activité indépendante. D’une part avec les actifs de la catégorie des « artisans », par exemple les menuisiers ou les boulangers, d’autre part avec ceux de la catégorie « autres indépendants », soit toutes les autres professions comme les médecins, les avocats ou les coiffeurs. Quant aux employés, l’enquête compare ceux de la catégorie « employés agricoles » à ceux de la catégorie « autres employés ». Le nombre cumulé de personnes interrogées en 2019, en 2020 et en 2021 est indiqué ci-dessous :

Dans le cas des employés agricoles, les échantillons sont de taille très réduite. Par conséquent, les données ne sont que partiellement fiables statistiquement.

Au cours de la période sous revue, deux tiers des agriculteurs et un quart des paysannes travaillaient 50 heures ou plus par semaine. Le temps de travail hebdomadaire moyen allait de 35 heures (pour les paysannes) à 54 heures (pour les agriculteurs). Chez les artisans, il était de 42 heures pour les hommes et 28 heures pour les femmes.

Note : Seules les heures de l’activité lucrative principale ont été prises en compte pour le temps de travail hebdomadaire (« heures normales de travail » en cas de pluralité d’activités) – les tâches ménagères n’ont pas été comptabilisées.
 

En moyenne, les agriculteurs interrogés prenaient neuf jours de vacances par an et les paysannes en prenaient sept. Par rapport aux autres groupes interrogés, c’est très peu (artisans : 21 jours ; artisanes : 17 jours). Les familles paysannes, en particulier celles qui détiennent des animaux d’élevage, ont, à la différence des autres indépendants, des difficultés à quitter temporairement l’exploitation. 24 % des agriculteurs et même 30 % des paysannes n’ont pas eu de vacances du tout.
 

De manière générale, les femmes ont moins de diplômes de formation supérieure que les hommes ; c’est aussi le cas dans l’agriculture. Parmi les paysannes interrogées, en moyenne plutôt âgées, 15 % ont suivi une formation professionnelle supérieure. Elles sont deux fois plus nombreuses (30 %) en ce qui concerne les paysannes âgées de 25 à 39 ans. Relevons que les agriculteurs (38 %) sont plus nombreux que les artisans (23 %) à avoir suivi une formation professionnelle supérieure.
 

En moyenne, les agriculteurs et les paysannes interrogés avaient environ 52 ans, c’est-à-dire qu’ils étaient un peu plus âgés que les deux autres groupes d’indépendants. Les employés, en revanche, avaient en moyenne une dizaine d’années de moins.